طب الأعشاب

القرفة من الضروري النفط

Pin
Send
Share
Send


القرفة من الضروري النفط

القرفة ، واسمه العلمي "cinnamomum zeylanicum" هي نبات دائم ينتمي إلى عائلة Lauraceae. إنها شجرة خضراء على مدار السنة لا تقيس سوى بضعة سنتيمترات (بحد أقصى سبعة). على الرغم من أنها معروفة وممتازة في جميع أنحاء أوروبا - تستخدم في المطبخ ، لإثراء الأطباق الأكثر تنوعًا ، وبسبب خصائصها المفيدة الرائعة - إلا أن القرفة لها أصل غريب: فهي تأتي من الهند وماليزيا و آسيا الاستوائية. تحتوي القرفة على أوراق بيضاوية طويلة ، حمراء تميل إلى التلاشي تدريجياً. إنها تقدم نفسها مع لحاء هش للغاية بسبب سمكها المنخفض ، لونها أحمر غامق ، أملس مع عطر قوي ومميز. يتم الحصول على زيت القرفة الأساسي من الأغصان ولحاءها: ينمو ، في الواقع ، يتفرع عن طريق تجفيفه وتجعيده. زهور القرفة صغيرة وبيضاء وعطرة للغاية ، في حين أن الثمار أرجوانية ولها شكل التوت الذي يتميز بذرة واحدة.


الاستخدامات التاريخية للقرفة

على عكس ما قد يعتقده المرء ، فإن الاستخدام الأصلي للقرفة لم يكن الطهي ؛ في الواقع ، كان يستخدم على نطاق واسع هذه العشبة من قبل الطب الصيني التقليدي ، الذي اعتبره علاج معجزة تقريبا لكثير من الأمراض. تظهر المصادر التاريخية أن القرفة كانت معروفة بالفعل قبل عدة قرون من المسيح ، عندما كانت واحدة من المكونات الرئيسية للعديد من العلاجات الطبية. وفقًا للصينيين ، فإن الاستخدام المستمر للقرفة كان له تأثير في تحسين لون البشرة ومرونة ، وبالتالي إعطاء شباب جديد للبشرة الناضجة. ليس ذلك فحسب: لقد اعتبرت القرفة أيضًا نوعًا من "الفياجرا أنتي لتيرام" بسبب خصائصها المثيرة للشهوة الجنسية الرائعة ، والتي استفادت منها عادة مشاكل الذكور مثل العجز الجنسي. كما أنه يساعد على تحسين الهضم والحفاظ على الأطعمة مثل اللحوم ، والتي منعت التعفن الطبيعي. حارة جدا ، ترتبط تقليديا بعنصر النار ، سرعان ما أثبتت القرفة أنها مبيد للجراثيم قوي قادر على منع العدوى ومنع عمليات التحلل الطبيعي. على وجه التحديد بسبب هذه الخاصية الاستثنائية ، في القرن الثاني قبل الميلاد في مصر تم خلطها مع غيرها من الزيوت وتستخدم لتحنيط جثث الفراعنة. حتى الدين المسيحي يفتخر بتقليد القرفة: هذه العشبة مذكورة في الواقع في سفر الخروج من الكتاب المقدس ، والذي يشير إلى القرفة كشجرة مقدسة. كانت قدسية القرفة حقيقة حتى في روما القديمة: يبدو أنها احترقت أثناء الجنازة (قام نيرو بنفسه بمناسبة دفن زوجته) وأنه كان يستخدم أيضًا على الطاولات ، لتتبيل الأطباق الأكثر تباينًا. يعود وصوله إلى أوروبا اليوم إلى العصور الوسطى ؛ كان انتشاره الهائل يرجع إلى الهولنديين ، الذين بدأوا في زراعته في سريلانكا ثم استيراده في جميع أنحاء أوروبا بعد عام 1600.

Pin
Send
Share
Send